20 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Der Klassiker: kerniger Frischkäse, Nudeln, fertig.

ca. 0,97 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 3232 kcal · 101 g Protein · 415 g Kohlenhydrate · 126 g Fett · 3,88 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Fusilli

  Trocken · Nudeln

  500 g

• 

  Kerniger Frischkäse

  Kühlung · Käse

  2 Packung

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Gefriererbsen

  Tiefkühl

  300 g

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   500 g Nudeln in reichlich Salzwasser auf hoher Hitze kochen, eine Minute kürzer als auf der Packung. Eine Tasse Kochwasser aufheben, dann abgießen.

2. 2

   2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 300 g Gefriererbsen aus dem Gefrierfach nehmen, nicht auftauen.

3. 3

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 2 EL Öl. Zwiebel 3 Minuten glasig dünsten, Erbsen 2 Minuten mit.

4. 4

   Hitze auf niedrige Hitze. Kernigen Frischkäse in Stücken hinein und mit dem Nudelwasser glatt rühren, die Soße bleibt cremig, nicht ausgekocht.

5. 5

   Nudeln unterheben und 1 Minute schwenken. Fertig, wenn die Soße an den Nudeln hängt und nicht wässrig ist.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.