20 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion

Der Klassiker: kerniger Frischkäse, Nudeln, fertig.

ca. 0,97 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 808 kcal · 25 g Protein · 104 g Kohlenhydrate · 32 g Fett · 0,97 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Fusilli

  Trocken · Nudeln

  125 g

• 

  Kerniger Frischkäse

  Kühlung · Käse

  ½ Packung

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  ½ Zwiebel

• 

  Gefriererbsen

  Tiefkühl

  75 g

• 

  Öl

  Öl & Essig

  ½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   125 g Nudeln in reichlich Salzwasser auf hoher Hitze kochen, eine Minute kürzer als auf der Packung. Eine Tasse Kochwasser aufheben, dann abgießen.

2. 2

   ½ Zwiebel schälen und fein würfeln. 75 g Gefriererbsen aus dem Gefrierfach nehmen, nicht auftauen.

3. 3

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, ½ EL Öl. Zwiebel 3 Minuten glasig dünsten, Erbsen 2 Minuten mit.

4. 4

   Hitze auf niedrige Hitze. Kernigen Frischkäse in Stücken hinein und mit dem Nudelwasser glatt rühren, die Soße bleibt cremig, nicht ausgekocht.

5. 5

   Nudeln unterheben und 1 Minute schwenken. Fertig, wenn die Soße an den Nudeln hängt und nicht wässrig ist.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.