20 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Ein Topf: Nudeln und Brokkoli — frisch oder TK — Käse drüber.

ca. 1,27 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 3192 kcal · 128 g Protein · 419 g Kohlenhydrate · 117 g Fett · 5,06 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Penne

  Trocken · Nudeln

  500 g

• 

  Brokkoli

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  160 g

• 

  Kochsahne

  Kühlung · Sahne

  200 ml

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   500 g Nudeln in Salzwasser auf hoher Hitze bissfest kochen. Eine Tasse Kochwasser aufheben, abgießen.

2. 2

   2 Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten in demselben Wasser kochen, bis er bissfest ist, nicht grau. Abgießen.

3. 3

   Pfanne auf niedriger Hitze. 200 ml Sahne und 160 g Reibekäse rühren, bis der Käse geschmolzen und die Soße sämig ist, nicht kochen bis sie reißt.

4. 4

   Nudeln und Brokkoli unterheben, bei Bedarf Nudelwasser. Fertig, wenn die Soße an den Nudeln hängt und der Brokkoli noch grün ist.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.