20 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion
Brokkoli-Käse-Pasta
Ein Topf: Nudeln und Brokkoli — frisch oder TK — Käse drüber.
798
kcal
32 g
Protein
105 g
KH
29 g
Fett
ca. 1,27 € pro Portion
Gesamt für 1 Person: 798 kcal · 32 g Protein · 105 g Kohlenhydrate · 29 g Fett · 1,27 €
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Penne
Trocken · Nudeln
125 g
Brokkoli
Gemüse
½ Brokkoli
Reibekäse
Kühlung · Käse
40 g
Kochsahne
Kühlung · Sahne
50 ml
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
125 g Nudeln in Salzwasser auf hoher Hitze bissfest kochen. Eine Tasse Kochwasser aufheben, abgießen.
- 2
½ Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten in demselben Wasser kochen, bis er bissfest ist, nicht grau. Abgießen.
- 3
Pfanne auf niedriger Hitze. 50 ml Sahne und 40 g Reibekäse rühren, bis der Käse geschmolzen und die Soße sämig ist, nicht kochen bis sie reißt.
- 4
Nudeln und Brokkoli unterheben, bei Bedarf Nudelwasser. Fertig, wenn die Soße an den Nudeln hängt und der Brokkoli noch grün ist.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.