20 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle

Ein Topf: Nudeln und Brokkoli — frisch oder TK — Käse drüber.

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• 

  Penne

  Trocken · Nudeln

  250 g

• 

  Brokkoli

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  80 g

• 

  Kochsahne

  Kühlung · Sahne

  100 ml

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   250 g Nudeln in Salzwasser auf hoher Hitze bissfest kochen. Eine Tasse Kochwasser aufheben, abgießen.

2. 2

   1 Brokkoli in Röschen teilen und 4 Minuten in demselben Wasser kochen, bis er bissfest ist, nicht grau. Abgießen.

3. 3

   Pfanne auf niedriger Hitze. 100 ml Sahne und 80 g Reibekäse rühren, bis der Käse geschmolzen und die Soße sämig ist, nicht kochen bis sie reißt.

4. 4

   Nudeln und Brokkoli unterheben, bei Bedarf Nudelwasser. Fertig, wenn die Soße an den Nudeln hängt und der Brokkoli noch grün ist.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.