30 Min · Mittel · 2 Personen · Werte für alle

Platten, Zucchini, Tomate, Käse. Eine Form, dann warten.

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• 

  Lasagneplatten

  Trocken · Nudeln

  ½ Packung

• 

  Zucchini

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Passierte Tomaten

  Konserven

  400 g

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  60 g

• 

  Mozzarella

  Kühlung · Käse

  1 Packung

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

• 

  Oregano

  Gewürze

  1 TL

• 

  Zucker

  Backen

  1 TL

1. 1

   Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist.

2. 2

   Auflaufform mit 1 TL Öl einfetten.

3. 3

   Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm). Salz drüberstreuen, 5 Minuten in einem Sieb stehen lassen, dann mit Küchenpapier abtupfen — sonst wird die Lasagne wässrig.

4. 4

   1 Knoblauchzehe zerdrücken. Passierte Tomaten in einen Topf geben, Salz, ½ TL Zucker, Knoblauch. 5 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Mozzarella in Scheiben schneiden oder zerpflücken. Lasagneplatten aus der Packung nehmen.

6. 6

   Schichten, von unten nach oben: etwas Tomatensoße auf den Boden — Lasagneplatten nebeneinander (dürfen sich leicht überlappen) — Zucchini — Mozzarella — wieder Soße. Das wiederholt ihr einmal. Ganz oben Reibekäse als Deckel.

7. 7

   Form in den Ofen. 25 Minuten backen, bis es an den Ecken blubbert und der Käse goldbraun ist.

8. 8

   5 Minuten in der Form stehen lassen, sonst läuft alles beim Schneiden. Optional Oregano drüber. Pur essen.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.