12 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Vier Eier, Spinat, Feta. Eine Pfanne für zwei.

ca. 1,43 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 1220 kcal · 89 g Protein · 14 g Kohlenhydrate · 91 g Fett · 5,70 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Eier

  Eier

  8 Stück

• Spinat

  Gemüse

  300 g

• 

  Feta

  Kühlung · Käse

  160 g

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 TL

1. 1

   Spinat in der geölten Pfanne zusammenfallen lassen, das Wasser abgießen, zurück in die Pfanne.

2. 2

   Eier verquirlen, darübergeben, Feta in Brocken darüberbröseln.

3. 3

   Zugedeckt bei kleiner Hitze stocken lassen. Fertig, wenn die Oberfläche fest ist und der Feta gerade weich wird.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.