15 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Linsen, Feta, Gurke. Kalt besser als warm.

ca. 1,49 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 1639 kcal · 95 g Protein · 173 g Kohlenhydrate · 60 g Fett · 4,46 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Tellerlinsen

  Trocken · Hülsenfrüchte

  300 g

• 

  Feta

  Kühlung · Käse

  150 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Tomaten

  Gemüse

  3 Stück

• Olivenöl

  Öl & Essig

  1½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1½ TL

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1 EL

1. 1

   300 g Tellerlinsen waschen, mit Wasser bedecken, aufkochen und auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Abgießen und abkühlen lassen.

2. 2

   1 Gurke und 3 Tomaten waschen und würfeln. 150 g Feta darüberbröseln. Beides bleibt roh.

3. 3

   1½ EL Olivenöl und 1½ TL Salz & Pfeffer über die kalten Linsen geben und mit Gurke, Tomate und Feta mischen.

4. 4

   Auf zwei Schüsseln oder Dosen. Fertig, wenn die Linsen lauwarm oder kalt sind und der Feta nicht geschmolzen ist.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.