22 Min · Mittel · 3 Personen · pro Portion

Lachs TK, Zitrone, Kartoffeln. Sieht teurer aus als es ist.

ca. 2,45 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 1462 kcal · 88 g Protein · 113 g Kohlenhydrate · 70 g Fett · 7,34 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Lachsfilet, TK

  Tiefkühl

  375 g

• 

  Kartoffeln

  Gemüse

  600 g

• 

  Zitrone

  Obst

  1½ Zitrone

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Blech mit Backpapier.

2. 2

   Lachs TK: 15 Minuten in kaltem Wasser antauen (nicht heiß).

3. 3

   Kartoffeln in dünne Scheiben, mit 1½ EL Öl und Salz aufs Blech. 12 Minuten Vorsprung backen.

4. 4

   Lachs trocken tupfen, salzen, auf die Kartoffeln legen. Zitrone in Scheiben drauf.

5. 5

   12 Minuten. Fertig, wenn der Fisch sich in Flocken teilt. Nicht 20 Minuten — dann wird er trocken.

6. 6

   Zitrone auspressen. Pfeffer. Direkt vom Blech essen.

Besser so

• Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.