22 Min · Mittel · 2 Personen · Werte für alle
Lachs vom Blech
Lachs TK, Zitrone, Kartoffeln. Sieht teurer aus als es ist.
975
kcal
59 g
Protein
75 g
KH
47 g
Fett
Pro Portion: 487 kcal · 29 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Lachsfilet, TK
Tiefkühl
250 g
Kartoffeln
Gemüse
400 g
Zitrone
Obst
1 Stück
Öl
Öl & Essig
1 EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Blech mit Backpapier.
- 2
Lachs TK: 15 Minuten in kaltem Wasser antauen (nicht heiß).
- 3
Kartoffeln in dünne Scheiben, mit 1 EL Öl und Salz aufs Blech. 12 Minuten Vorsprung backen.
- 4
Lachs trocken tupfen, salzen, auf die Kartoffeln legen. Zitrone in Scheiben drauf.
- 5
12 Minuten. Fertig, wenn der Fisch sich in Flocken teilt. Nicht 20 Minuten — dann wird er trocken.
- 6
Zitrone auspressen. Pfeffer. Direkt vom Blech essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.