25 Min · Einfach · 4 Personen · Werte für alle
Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
Hähnchen, Paprika, glänzende Honig-Senf-Soße. Reis daneben.
2.743
kcal
217 g
Protein
346 g
KH
55 g
Fett
Pro Portion: 686 kcal · 54 g Protein
ca. 2,65 € pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 4 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
800 g
Reis
Trocken · Beilage
300 g
Paprika
Gemüse
2 Stück
Zwiebel
Gemüse
2 Stück
Knoblauch
Gemüse
2 Stück
Honig
Frühstück/Aufstriche
6 EL
Senf
Gewürze
6 EL
Öl
Öl & Essig
2 EL
Paprikapulver
Gewürze
2 TL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Reis nach Packung kochen, warm halten.
- 2
Hähnchenbrust in Streifen oder Würfel. Salz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver. Große Pfanne, 2 EL Öl, 5–6 Minuten scharf, bis Farbe da ist. Rausnehmen.
- 3
In derselben Pfanne Zwiebel 2–3 Minuten. Knoblauch dazu, Paprika in Streifen 3–4 Minuten mitbraten.
- 4
Hitze auf mittel. 6 EL Honig, 6 EL Senf, 140 ml Wasser direkt in die Pfanne — oder vorher im Messbecher glatt rühren. 4–6 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eindickt und glänzt.
- 5
Hähnchen zurück, 2–3 Minuten durchziehen. Nochmal Salz und Pfeffer.
- 6
Zu süß: noch 2 TL Senf. Zu dick: kleiner Schuss Wasser. Zu dünn: 1 Minute ohne Deckel.
- 7
Reis auf den Teller, Hähnchen und Soße drüber. Die Soße muss den Reis mitnehmen.
- 8
Paprika darf biss haben, nicht schlapp.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.