22 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle
Gyros-Wrap
Gyros in der Pfanne, Tzatziki-light, Wrap. Imbiss zu Hause.
635
kcal
59 g
Protein
56 g
KH
20 g
Fett
pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
200 g
Gyrosgewürz
Gewürze
½ EL
Wraps
Brot & Wrap
½ Packung
Naturjoghurt
Kühlung
75 g
Gurke
Gemüse
½ Gurke
Knoblauch
Gemüse
½ Knoblauch
Öl
Öl & Essig
½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
400 g Hähnchenbrust trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Mit 1 EL Gyrosgewürz und 1 EL Öl mischen, bis alles dran klebt. 10 Minuten stehen lassen.
- 2
Soße: Gurke klein würfeln — oder raspeln und fest ausdrücken, sonst wird’s wässrig. Unter 150 g Naturjoghurt heben. Salz, ½–1 zerdrückte Knoblauchzehe. Verrühren. Kalt stellen. Das ist das Tzatziki-light.
- 3
Große Pfanne richtig heiß. Fleisch portionsweise 6–8 Minuten scharf anbraten, bis die Kanten dunkelgold sind und innen nicht mehr roh. Nicht dünsten.
- 4
Wraps 30–60 Sekunden in einer trockenen Pfanne wärmen, weich, nicht knusprig.
- 5
Wrap hinlegen: Soße, Fleisch. Optional Zwiebel roh in Ringen. Nicht zu voll. Einrollen. Sofort essen.
- 6
Nicht extra Gyrosgewürz nachsalzen, bevor du kostest — das Zeug ist schon salzig. Pommes sind Extra, der Wrap reicht.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.