25 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Gyros-Pfanne
Gyrosgewürz, Reis, Joghurt. Fast Imbiss, aber zu Hause.
1.159
kcal
115 g
Protein
138 g
KH
17 g
Fett
Pro Portion: 579 kcal · 57 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
400 g
Reis
Trocken · Beilage
150 g
Naturjoghurt
Kühlung
200 g
Zwiebel
Gemüse
1 Stück
Gyrosgewürz
Gewürze
1 EL
So kochst du das
- 1
150 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.
- 2
1 Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. 400 g Hähnchenbrust trocken tupfen, in Streifen, mit 1 EL Gyrosgewürz mischen.
- 3
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze. Hähnchen 6 Minuten scharf braten, einmal wenden, Zwiebel die letzten 3 Minuten dazu, bis das Fleisch braun ist und innen nicht mehr rosa.
- 4
200 g Naturjoghurt kalt lassen, nicht in die Pfanne.
- 5
Reis, Gyros und Joghurt daneben. Fertig, wenn das Fleisch braun ist und der Joghurt kalt bleibt.
Airfryer: nur das Hähnchen, 200 °C, 8–10 Minuten, nach 5 Minuten schütteln. Joghurt bleibt kalt.
Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.