22 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Champignon-Rahmpasta
Pilze, Sahne, Nudeln. Waldgeschmack vom Discounter.
1.602
kcal
47 g
Protein
196 g
KH
67 g
Fett
Pro Portion: 801 kcal · 24 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Fusilli
Trocken · Nudeln
250 g
Champignons
Gemüse
400 g
Kochsahne
Kühlung · Sahne
200 ml
Zwiebel
Gemüse
1 Stück
Knoblauch
Gemüse
1 Stück
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Paprikapulver
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Großen Topf mit Wasser aufsetzen, 1 EL Salz rein, warten bis es kräftig blubbert.
- 2
Nudeln reingeben. 1 Minute weniger kochen als auf der Packung steht (noch bissfest, nicht matschig). 80 ml Nudelwasser in eine Tasse schöpfen, dann abgießen.
- 3
Champignons vierteln. Zwiebel würfeln. Knoblauch zerdrücken.
- 4
Große Pfanne heiß, 1 EL Öl. Pilze 6 Minuten liegen lassen, nicht rühren, bis sie Farbe haben.
- 5
Zwiebel und Knoblauch dazu, 2 Minuten mitbraten.
- 6
Sahne, Salz, Pfeffer, ½ TL Paprikapulver. 3 Minuten köcheln lassen.
- 7
Nudeln und das Nudelwasser in die Pfanne. 1 Minute schwenken, bis die Soße an den Nudeln klebt.
- 8
Kosten. Sofort essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.