Bauernomelett
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20 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle

Bauernomelett

Kartoffeln, Ei, Zwiebel. Frühstücksgefühl, aber warmes Essen.

Personen

1234

908

kcal

38 g

Protein

77 g

KH

50 g

Fett

Pro Portion: 454 kcal · 19 g Protein

20 MinutenEinfachVegetarisch

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

So kochst du das

  1. 1

    Kartoffeln vom Vortag sind besser. Sonst roh in 1-cm-Würfel schneiden, 8–10 Minuten in der Pfanne braten, bis sie weich und knusprig sind. Salz drauf.

  2. 2

    Zwiebel würfeln, zu den Kartoffeln, 3 Minuten goldbraun braten.

  3. 3

    Eier mit 2 EL Wasser, ½ TL Salz und Pfeffer verquirlen. Das Wasser macht sie lockerer.

  4. 4

    Über die Pfanne gießen, schwenken. 2 Minuten auf mittlerer Hitze, bis der Boden fest wird.

  5. 5

    Als dicker Pfannkuchen fertig backen oder einmal falten. Die Mitte darf noch weich sein.

  6. 6

    Optional in der letzten Minute Käse drüber.

  7. 7

    Auf den Teller rutschen. Ketchup oder Senf dazu ist erlaubt.

Reste

Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

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