20 Min · Mittel · 4 Personen · pro Portion

Tofu-Würfel knusprig, Reis dazu, Sojasauce am Ende.

ca. 1,14 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 2275 kcal · 149 g Protein · 204 g Kohlenhydrate · 102 g Fett · 4,54 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Tofu

  Kühlung

  800 g

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  240 g

• 

  Sojasauce

  Asia

  4 EL

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 EL

1. 1

   240 g Reis waschen und mit der doppelten Menge Wasser 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen, stehen lassen.

2. 2

   800 g Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit 2 EL Öl mischen.

3. 3

   Airfryer 200 °C, 12–14 Minuten, nach 7 Minuten schütteln, bis die Kanten braun sind.

4. 4

   4 EL Sojasauce erst am Ende darüber, nicht vorher, sonst dampft der Tofu statt zu bräunen.

5. 5

   Reis auf den Teller, Tofu darauf. Fertig, wenn der Tofu knusprig ist und der Reis locker.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Besser so

• Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.