20 Min · Mittel · 1 Person · pro Portion
Airfryer-Tofu mit Reis und Sojasauce
Tofu-Würfel knusprig, Reis dazu, Sojasauce am Ende.
569
kcal
37 g
Protein
51 g
KH
26 g
Fett
ca. 1,14 € pro Portion
Gesamt für 1 Person: 569 kcal · 37 g Protein · 51 g Kohlenhydrate · 26 g Fett · 1,14 €
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Tofu
Kühlung
200 g
Reis
Trocken · Beilage
60 g
Sojasauce
Asia
1 EL
Öl
Öl & Essig
½ EL
So kochst du das
- 1
60 g Reis waschen und mit der doppelten Menge Wasser 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen, stehen lassen.
- 2
200 g Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit ½ EL Öl mischen.
- 3
Airfryer 200 °C, 12–14 Minuten, nach 7 Minuten schütteln, bis die Kanten braun sind.
- 4
1 EL Sojasauce erst am Ende darüber, nicht vorher, sonst dampft der Tofu statt zu bräunen.
- 5
Reis auf den Teller, Tofu darauf. Fertig, wenn der Tofu knusprig ist und der Reis locker.
Ofen: 200 °C Umluft, mittlere Schiene, 18 Minuten, einmal wenden.
Airfryer: 200 °C, 12–14 Minuten, nach 7 Minuten schütteln.
Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.