15 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Tortellini in Sahne
Notfall-Gericht, wenn der Tag schon gelaufen ist.
1.287
kcal
48 g
Protein
127 g
KH
63 g
Fett
Pro Portion: 643 kcal · 24 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Tortellini
Kühlung · Frischetheke
300 g
Kochsahne
Kühlung · Sahne
100 ml
Reibekäse
Kühlung · Käse
30 g
Erbsen, TK
Tiefkühl
100 g
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Paprikapulver
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Topf mit Salzwasser aufsetzen, warten bis es blubbert. Tortellini laut Packung kochen. Die letzte Minute die Erbsen mit reingeben.
- 2
80 ml Nudelwasser in eine Tasse schöpfen, dann abgießen.
- 3
Pfanne, Sahne, Prise Salz, Pfeffer, ½ TL Paprikapulver. 2 Minuten leicht köcheln.
- 4
Käse unterrühren, bis er schmilzt.
- 5
Tortellini und Erbsen dazu. Nudelwasser dazu, bis die Sauce die Nudeln umhüllt.
- 6
1 Minute schwenken. Nicht stark kochen — sonst platzt die Füllung.
- 7
Kosten. Sofort essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.