8 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion

Toast, Quark, Schinken, Tomate. Warm aus der Pfanne.

ca. 1,43 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 367 kcal · 31 g Protein · 43 g Kohlenhydrate · 5 g Fett · 1,43 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• Vollkornbrot

  Brot & Backwaren

  2 Stück

• 

  Quark

  Kühlung

  125 g

• 

  Kochschinken

  Kühlung · Wurst

  50 g

• 

  Tomaten

  Gemüse

  ½ Tomaten

• 

  Öl

  Öl & Essig

  ½ TL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  ½ TL

1. 1

   100 g Quark mit ½ TL Salz & Pfeffer glatt rühren. 40 g Kochschinken in Streifen schneiden, ½ Tomate in Scheiben. Beides bleibt roh.

2. 2

   2 Scheiben Vollkornbrot mit Quark bestreichen, Schinken und Tomate darauf legen.

3. 3

   Große Pfanne auf mittlerer Hitze ohne extra Öl. Die Brote 2 Minuten pro Seite wärmen, bis der Quark heiß ist und das Brot Farbe hat, nicht bis alles hart ist.

4. 4

   Auf zwei Teller. Fertig, wenn das Brot warm ist und die Tomate noch Biss hat.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.