25 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle
Puten-Curry
Pute, Curry, Reis. Leichter als Hähnchen-Sahne.
2.222
kcal
171 g
Protein
207 g
KH
79 g
Fett
Pro Portion: 741 kcal · 57 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Putenbrust
Kühlung · Fleisch
600 g
Reis
Trocken · Beilage
225 g
Kokosmilch
Konserven
375 ml
Zwiebel
Gemüse
1½ Zwiebel
Currypulver
Gewürze
1½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Chili, getrocknet
Gewürze
1 TL
Öl
Öl & Essig
1 EL
So kochst du das
- 1
Reis nach Packung kochen. Warm halten. Pute in Streifen, salzen.
- 2
Pfanne heiß, 1 EL Öl. Pute scharf anbraten, rausnehmen — länger wird sie zäh.
- 3
Zwiebel 2 Minuten, Currypulver 30 Sekunden, Kokosmilch 5 Minuten köcheln.
- 4
Pute 5 Minuten zurück in die Soße. Salz, optional Chili. Auf den Reis geben.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.