12 Min · Einfach · 4 Personen · Werte für alle

Zwölf Minuten. Pesto, Gnocchi, fertig.

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Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Gnocchi

  Kühlung · Frischetheke

  2 Packung

• 

  Pesto

  Glas · Soßen

  2 Packung

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  80 g

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Große Pfanne auf den Herd, 1 EL Öl rein. Warten, bis das Öl heiß ist (es bewegt sich leicht).

2. 2

   Gnocchi aus der Packung in einer Schicht in die Pfanne legen — nicht stapeln.

3. 3

   4 Minuten liegen lassen, nicht rühren. Die Unterseite soll goldbraun sein. Dann wenden, noch 2 Minuten.

4. 4

   Herd ausmachen. 2–3 EL Pesto kalt dazu und unterheben. Nicht mehr kochen — sonst wird das Pesto bitter und grau.

5. 5

   Wenn alles klebt und trocken ist: 2 EL Wasser dazu.

6. 6

   Reibekäse drüberstreuen. 30 Sekunden warten, bis er schmilzt.

7. 7

   Kosten. Pesto ist schon salzig. Pfeffer ja, extra Salz meist nicht nötig.

8. 8

   Sofort essen.

Besser so

• Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.