35 Min · Mittel · 4 Personen · pro Portion

Nudeln, Schinken, Sahne, Käsekruste. Der Klassiker aus der Form.

ca. 1,75 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 2561 kcal · 135 g Protein · 279 g Kohlenhydrate · 99 g Fett · 6,98 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Penne

  Trocken · Nudeln

  360 g

• 

  Kochschinken

  Kühlung · Wurst

  300 g

• 

  Kochsahne

  Kühlung · Sahne

  160 ml

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  120 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Nudeln 2 Minuten unter Packungszeit, abgießen, 1 Tasse Wasser aufheben.

2. 2

   Zwiebel würfeln, Schinken in Streifen.

3. 3

   Nudeln, Schinken, Zwiebel, Sahne, Nudelwasser, Salz, Pfeffer in der Form mischen.

4. 4

   Käse drauf. Nicht unterheben — der soll Kruste werden.

5. 5

   20–22 Minuten, bis es blubbert und der Käse braun fleckig ist.

6. 6

   3 Minuten stehen, sonst läuft alles.

7. 7

   Zwei Portionen aus der Form. Pfeffer oben drauf.

8. 8

   Reste schmecken am nächsten Tag fester, fast besser.

Besser so

• Nudeln oder Gnocchi 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung. Sie garen im Ofen weiter und werden nicht matschig.
• Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen. Dann lässt er sich sauber portionieren.