25 Min · Einfach · 4 Personen · Werte für alle
Linsen-Dal
Rote Linsen, Curry, Reis. Sämig, billig, voll.
3.254
kcal
130 g
Protein
469 g
KH
87 g
Fett
Pro Portion: 814 kcal · 33 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 4 Personen.
Rote Linsen
Trocken · Hülsenfrüchte
400 g
Reis
Trocken · Beilage
300 g
Zwiebel
Gemüse
2 Stück
Currypulver
Gewürze
2 EL
Kokosmilch
Konserven
400 ml
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Reis nach Packung kochen. Warm halten. Linsen kalt abspülen.
- 2
Zwiebel würfeln. Topf, 1 EL Öl, Zwiebel 3 Minuten. Currypulver 30 Sekunden mitrösten.
- 3
Linsen, 500 ml Wasser, 1 TL Salz. 12 Minuten köcheln, oft rühren — sonst setzen sie an.
- 4
Kokosmilch dazu, 4 Minuten. Soll sämig zerfallen.
- 5
1 TL Zitronensaft oder Essig. Kosten, Salz zuerst.
- 6
Auf den Reis geben.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.