18 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Tomaten-Kichererbsen-Pfanne
Keine Zeit für Reis? Brot reicht. Trotzdem warm und voll.
930
kcal
38 g
Protein
161 g
KH
10 g
Fett
Pro Portion: 465 kcal · 19 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Kichererbsen, Dose
Konserven
1 Stück
Passierte Tomaten
Konserven
400 g
Zwiebel
Gemüse
1 Stück
Paprika
Gemüse
1 Stück
Brot
Backwaren
4 Stück
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Paprikapulver
Gewürze
1 TL
Kreuzkümmel
Gewürze
1 TL
Zucker
Backen
1 TL
So kochst du das
- 1
Zwiebel und Paprika würfeln. Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb, kalt abspülen.
- 2
Pfanne, 1 EL Öl. Zwiebel 3 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
- 3
Paprika dazu, 3 Minuten mitbraten.
- 4
1 TL Paprikapulver, ½ TL Kreuzkümmel und 1 zerdrückte Knoblauchzehe 20 Sekunden mitrösten, bis es duftet.
- 5
Passierte Tomaten und Kichererbsen dazu, 1 TL Salz, ½ TL Zucker. 10 Minuten köcheln.
- 6
Ein Drittel der Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken — so wird die Sauce sämig.
- 7
Kosten. Zu säuerlich: Prise Zucker. Zu flach: Salz.
- 8
Mit Brot essen. Die Sauce ist zum Tunken da.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.