30 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion
Hühner-Nudelsuppe
Hähnchen, Suppennudeln, Möhre. Selber gemacht, eine Kelle Ruhe.
435
kcal
43 g
Protein
56 g
KH
4 g
Fett
ca. 1,80 € pro Portion
Gesamt für 3 Personen: 1304 kcal · 130 g Protein · 169 g Kohlenhydrate · 13 g Fett · 5,40 €
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
450 g
Suppennudeln
Trocken · Nudeln
180 g
Karotten
Gemüse
3 Stück
Zwiebel
Gemüse
1½ Zwiebel
Brühe
Trocken · Würze
3 EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Zucker
Backen & Süßes
1 TL
So kochst du das
- 1
Hähnchen in 2-cm-Würfel, Karotten in Scheiben, Zwiebel grob.
- 2
1,8 Liter Wasser, Brühe, Zwiebel, Karotten. Aufkochen.
- 3
Hähnchen rein, 12 Minuten leise köcheln, Schaum abschöpfen.
- 4
Nudeln dazu, 8 Minuten. Zu dick? Wasser nach.
- 5
Salz, Pfeffer. Darf nach Huhn schmecken, nicht nach Würfel allein.
- 6
Hähnchen raus, zerzupfen, zurück — oder Würfel lassen.
- 7
Kosten und nachwürzen. Prise Zucker, wenn’s flach ist.
- 8
Heiß, große Schüssel. Brot daneben optional.
Reste
Reste: über Nacht Kühlschrank reicht (1–2 Tage). Sonst einfrieren, bis zu 2 Monate.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.