25 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
Hähnchen, Paprika, glänzende Honig-Senf-Soße. Reis daneben.
1.372
kcal
108 g
Protein
173 g
KH
28 g
Fett
Pro Portion: 686 kcal · 54 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
400 g
Reis
Trocken · Beilage
150 g
Paprika
Gemüse
1 Stück
Zwiebel
Gemüse
1 Stück
Knoblauch
Gemüse
1 Stück
Honig
Frühstück/Aufstriche
3 EL
Senf
Gewürze
3 EL
Öl
Öl & Essig
1 EL
Paprikapulver
Gewürze
1 TL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Reis nach Packung kochen, warm halten.
- 2
Hähnchenbrust in Streifen oder Würfel. Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver. Große Pfanne, 1 EL Öl, 5–6 Minuten scharf, bis Farbe da ist. Rausnehmen.
- 3
In derselben Pfanne Zwiebel 2–3 Minuten. Knoblauch dazu, Paprika in Streifen 3–4 Minuten mitbraten.
- 4
Hitze auf mittel. 3 EL Honig, 3 EL Senf, 70 ml Wasser direkt in die Pfanne — oder vorher im Messbecher glatt rühren. 4–6 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eindickt und glänzt.
- 5
Hähnchen zurück, 2–3 Minuten durchziehen. Nochmal Salz und Pfeffer.
- 6
Zu süß: noch 1 TL Senf. Zu dick: kleiner Schuss Wasser. Zu dünn: 1 Minute ohne Deckel.
- 7
Reis auf den Teller, Hähnchen und Soße drüber. Die Soße muss den Reis mitnehmen.
- 8
Paprika darf biss haben, nicht schlapp.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.