20 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle

Halloumi goldbraun, Couscous, Kichererbsen, Tomate.

ca. 1,81 € pro Portion

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• 

  Halloumi

  Kühlung · Käse

  240 g

• 

  Couscous

  Trocken · Beilage

  135 g

• 

  Kichererbsen, Dose

  Konserven

  1½ Kichererbsen, Dose

• 

  Tomaten

  Gemüse

  3 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1½ TL

1. 1

   225 g Couscous in eine Schüssel, mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, Deckel, 8 Minuten quellen. Mit der Gabel auflockern, nicht abgießen.

2. 2

   1½ Dosen Kichererbsen abgießen. 3 Tomaten würfeln. Beides unter den Couscous, roh.

3. 3

   300 g Halloumi trocken tupfen, in Scheiben schneiden.

4. 4

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 1½ EL Öl. Halloumi 2–3 Minuten pro Seite, bis er goldbraun ist. Nicht länger, sonst wird er hart.

5. 5

   Couscous in zwei Schüsseln, Halloumi darauf, Salz & Pfeffer. Fertig, wenn der Käse Farbe hat und der Couscous locker ist.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.