18 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle
Hähnchen-Mais-Pfanne
Hähnchen, Mais, Paprika, Reis. Süß-salzig, kinderfreundlich, trotzdem würzig.
682
kcal
56 g
Protein
83 g
KH
13 g
Fett
pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
200 g
Mais, Dose
Konserven
½ Mais, Dose
Paprika
Gemüse
½ Paprika
Reis
Trocken · Beilage
75 g
Öl
Öl & Essig
½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Paprikapulver
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Reis waschen. Nach Packung kochen, Deckel drauf. Fertig: Herd aus, locker stehen lassen, warm halten.
- 2
400 g Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Würfel. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
- 3
Große Pfanne, 1 EL Öl, mittlere bis hohe Hitze. Hähnchen 5–6 Minuten anbraten, bis es Farbe hat und innen nicht mehr roh ist. Nicht ständig rühren.
- 4
1 Paprika entkernen, in Streifen oder Würfel. Mais aus der Dose abtropfen — die Flüssigkeit nicht mit in die Pfanne.
- 5
Paprika und Mais zum Hähnchen. 4 Minuten mitbraten. 1 TL Paprikapulver, Prise Salz. Umrühren, bis alles würzig duftet.
- 6
Reis auf den Teller, Pfanne darüber. Nicht zu Brei rühren. Optional Klecks Joghurt. Sofort essen. Zu süß vom Mais: Prise Chili oder extra Salz.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.