22 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Hähnchen-Brokkoli-Pfanne
Hähnchen, Brokkoli, Reis. Sauber, schnell, proteinreich.
1.122
kcal
117 g
Protein
147 g
KH
10 g
Fett
Pro Portion: 561 kcal · 59 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
400 g
Brokkoli
Gemüse
1 Stück
Reis
Trocken · Beilage
150 g
Sojasauce
Asia
2 EL
Knoblauch
Gemüse
1 Stück
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Öl
Öl & Essig
1 EL
So kochst du das
- 1
Reis nach Packung kochen. Warm halten. Brokkoli in Röschen teilen.
- 2
Hähnchen würfeln, salzen. Pfanne heiß, 1 EL Öl, 5 Minuten scharf anbraten. Rausnehmen.
- 3
Brokkoli 4 Minuten in derselben Pfanne, 50 ml Wasser, Deckel drauf — noch bissfest, nicht grau.
- 4
Knoblauch zerdrücken, Hähnchen zurück, 2 EL Sojasauce, 1 Minute schwenken.
- 5
Salz erst nach der Sojasauce kosten. Auf den Reis geben.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.