28 Min · Mittel · 2 Personen · pro Portion

Gefüllte-Zucchini-Logik, ohne die Fummelei.

ca. 2,60 € pro Portion

Gesamt für 2 Personen: 1412 kcal · 92 g Protein · 38 g Kohlenhydrate · 97 g Fett · 5,20 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• 

  Gemischtes Hack (Rind/Schwein)

  Kühlung · Fleisch

  400 g

• 

  Zucchini

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Passierte Tomaten

  Konserven

  200 g

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  60 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist.

2. 2

   Zucchini längs halbieren und aushöhlen (oder in Scheiben schichten). Das Fruchtfleisch klein schneiden und aufheben.

3. 3

   Hack, Zwiebel, passierte Tomaten, das Zucchini-Fruchtfleisch, Salz. 6 Minuten in der Pfanne.

4. 4

   Füllung in/auf die Zucchini, Käse drauf. 20 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse Kruste hat.

5. 5

   5 Minuten stehen lassen. Mit Brot essen.

Besser so

• Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
• Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.