18 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Gnocchi-Spinat-Pfanne
Gnocchi knusprig, Spinat, Frischkäse. Unter 20 Minuten.
1.305
kcal
37 g
Protein
141 g
KH
66 g
Fett
Pro Portion: 653 kcal · 19 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Gnocchi
Kühlung · Frischetheke
1 Packung
Blattspinat, TK
Tiefkühl
300 g
Kerniger Frischkäse
Kühlung · Käse
1 Packung
Knoblauch
Gemüse
1 Stück
Öl
Öl & Essig
1 EL
So kochst du das
- 1
1 Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden. 300 g Blattspinat, TK, aus dem Gefrierfach nehmen.
- 2
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 1 EL Öl. 1 Packung Gnocchi 4 Minuten braten, bis unten gold. Rausnehmen.
- 3
Knoblauch 30 Sekunden, nicht braun. Spinat 3 Minuten auf mittlerer Hitze, bis er zusammenfällt und das Wasser weg ist.
- 4
Hitze auf niedrige Hitze. Kernigen Frischkäse unterrühren, die Soße bleibt cremig. Gnocchi zurück, nur schwenken.
- 5
Auf zwei Teller. Fertig, wenn die Gnocchi Farbe haben und die Soße nicht wässrig ist.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.