Gemüsepfanne aus der TK
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12 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle · TK

Gemüsepfanne aus der TK

Der ehrlichste Cheat: Beutel Gemüse, heiße Pfanne, Sojasauce.

Personen

1234

1.082

kcal

70 g

Protein

62 g

KH

55 g

Fett

Pro Portion: 361 kcal · 23 g Protein

12 MinutenEinfachVegetarisch

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

So kochst du das

  1. 1

    Große beschichtete Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze 2 Minuten vorheizen, dann 1 EL Öl hineingeben.

  2. 2

    Das Wokgemüse, TK, gefroren in die Pfanne geben, nicht auftauen. Ohne Deckel 8–10 Minuten braten und alle 2 Minuten wenden, bis das Wasser verdampft ist und das Gemüse an den Rändern leicht braun wird.

  3. 3

    Gemüse an den Rand schieben, 4 Eier in die Mitte schlagen und 2 Minuten auf mittlerer Hitze rühren, bis sie gerade gestockt sind. Dann alles mischen.

  4. 4

    Mit 2 EL Sojasauce ablöschen, 30 Sekunden schwenken und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Auf zwei Teller verteilen. Fertig, wenn das Gemüse heiß und bissfest ist, nicht matschig.

Tipp: Reis vom Vortag 3 Minuten mitbraten, dann wird es richtig satt.

Airfryer: Gemüse gefroren mit 1 TL Öl bei 200 °C 12–14 Minuten, nach 6 Minuten schütteln. Eier danach in der Pfanne.

Ofen: 200 °C Umluft, mittlere Schiene, 14–16 Minuten, nach 8 Minuten wenden.

Pfanne: hohe Hitze, dann mittlere Hitze, 10–12 Minuten, alle 2 Minuten wenden.

Packungsangabe hat Vorrang, falls auf der Tüte andere Minuten stehen.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Reste

Reste: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger als einen Tag? Einfrieren, im Ofen wieder heiß machen — nicht die Mikrowelle bei Panade.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

Meine Notiz

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