25 Min · Einfach · 2 Personen · pro Portion

TK-Gemüse, Kokos, Curry. Ein Topf, Reis daneben.

ca. 1,53 € pro Portion

Gesamt für 2 Personen: 1497 kcal · 29 g Protein · 167 g Kohlenhydrate · 75 g Fett · 3,06 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• 

  Kaisergemüse, TK

  Tiefkühl

  400 g

• 

  Kokosmilch

  Konserven

  400 ml

• 

  Reis

  Trocken · Beilage

  150 g

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Currypulver

  Gewürze

  1 EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

• 

  Chili, getrocknet

  Gewürze

  1 TL

• 

  Zucker

  Backen & Süßes

  1 TL

1. 1

   Reis nach Packung kochen. Warm halten.

2. 2

   Zwiebel würfeln. Topf, 1 EL Öl, Zwiebel 3 Minuten dünsten.

3. 3

   Currypulver 30 Sekunden mitrösten, bis es duftet.

4. 4

   Kokosmilch, TK-Gemüse, 1 TL Salz. 12 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Zu dünn: Deckel runter, 2 Minuten. Zu dick: Schuss Wasser.

6. 6

   ½ TL Zucker dazu. Kosten: Salz, optional Chili. Auf den Reis geben.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.