15 Min · Einfach · 2 Personen · Werte für alle
Edamame-Nudel-Bowl mit Erdnusssoße
Nudeln, TK-Edamame, Erdnussbutter und Sojasauce.
1.139
kcal
60 g
Protein
160 g
KH
30 g
Fett
Pro Portion: 570 kcal · 30 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 2 Personen.
Fusilli
Trocken · Nudeln
180 g
Edamame, TK
Tiefkühl
250 g
Erdnussbutter
Frühstück
2 EL
Sojasauce
Asia
2 EL
Gurke
Gemüse
½ Gurke
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
180 g Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken.
- 2
250 g Edamame, TK, 3 Minuten in kochendem Wasser, dann abgießen. Nicht braten.
- 3
2 EL Erdnussbutter mit 2 EL Sojasauce und 2 EL warmem Wasser glatt rühren.
- 4
½ Gurke in Halbmonde schneiden. Sie bleibt roh.
- 5
Nudeln, Edamame, Gurke und Soße mischen. Fertig, wenn alles gleichmäßig überzogen ist und die Gurke noch knackt.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.