28 Min · Mittel · 2 Personen · pro Portion

Brokkoli, Sahne, Käse. Wie Blumenkohl, nur grüner.

ca. 1,50 € pro Portion

Gesamt für 2 Personen: 1507 kcal · 54 g Protein · 115 g Kohlenhydrate · 95 g Fett · 3,00 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• 

  Brokkoli

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Kochsahne

  Kühlung · Sahne

  200 ml

• 

  Reibekäse

  Kühlung · Käse

  100 g

• 

  Knoblauch

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Brot

  Brot & Backwaren

  4 Stück

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist.

2. 2

   Brokkoli in Röschen teilen. 5 Minuten in Salzwasser vorkochen (noch bissfest). Gut abtropfen — nass wird der Auflauf wässrig.

3. 3

   In die Form geben. Salz, Pfeffer, 1 zerdrückte Knoblauchzehe.

4. 4

   Sahne drüber, Reibekäse als Deckel.

5. 5

   18 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

6. 6

   3 Minuten stehen lassen. Mit Brot essen.

Besser so

• Nudeln oder Gnocchi 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung. Sie garen im Ofen weiter und werden nicht matschig.
• Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen. Dann lässt er sich sauber portionieren.
• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.