Überbackenes Baguette mit Knoblauchcreme
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20 Min · Mittel · 2 Personen · Werte für alle

Überbackenes Baguette mit Knoblauchcreme

Offenes Baguette, Schinken, Tomate, Käse. Creme erst nach dem Ofen.

Personen

1234

1.454

kcal

76 g

Protein

157 g

KH

56 g

Fett

Pro Portion: 727 kcal · 38 g Protein

20 MinutenMittel

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

So kochst du das

  1. 1

    Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Nicht das Baguette in den kalten Ofen. Blech mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    Baguette der Länge nach durchschneiden, dann jedes Stück nochmal quer — 4 Hälften. Offen hinlegen, Schnittfläche nach oben. Nicht zuklappen, kein Deckel.

  3. 3

    Belag wählen, nur eins: Kochschinken in Scheiben, oder Salami, oder gegartes Hähnchen in Streifen. Drauflegen.

  4. 4

    1–2 Tomaten in Scheiben, auf das Fleisch. 100 g Reibekäse als Deckel drüber. Salz und Pfeffer leicht über die Tomate.

  5. 5

    Blech in den heißen Ofen. 8–10 Minuten. Fertig, wenn der Käse blubbert und die Ränder gold sind — nicht schwarz.

  6. 6

    Während das Baguette im Ofen ist, die Creme anrühren: 3 EL Miracle Whip (oder Salatmayo), 3 EL griechischer Joghurt, 2 EL Crème fraîche, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 2–3 EL 8-Kräuter TK (gefroren rein), ½ TL Maggi, Salz, Pfeffer. Optional 1 Tropfen Süßstoff. Glatt rühren. Kalt stellen.

  7. 7

    Die Creme kommt nicht ins Rohr. Wenn sie mitbäckt, spaltet sie sich.

  8. 8

    Baguette raus. Jetzt die kalte Creme oben drauf löffeln.

  9. 9

    Wer will: ein paar Gurkenscheiben oder Zwiebelringe extra drauf. Die auch nicht mitbacken.

  10. 10

    Sofort essen, solange das Baguette knusprig und der Käse heiß ist.

Reste

Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.

Guten Appetit — lasst es euch schmecken.

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