10 Min · Einfach · 2 Personen · pro Portion

Vollkornbrot, Avocado, ein Ei. Warm oder kalt.

ca. 1,15 € pro Portion

Gesamt für 2 Personen: 856 kcal · 32 g Protein · 96 g Kohlenhydrate · 38 g Fett · 2,30 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 2 Personen.

• Vollkornbrot

  Brot & Backwaren

  200 g

• 

  Avocado

  Gemüse

  160 g

• 

  Eier

  Eier

  2 Stück

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Eier 7 Minuten kochen, abschrecken, pellen und halbieren.

2. 2

   Avocado auf das Vollkornbrot drücken, salzen, Ei darauflegen.

3. 3

   Fertig, wenn die Avocado cremig ist und das Eigelb noch weich.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.