20 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle
Asia-Hack mit Reis
Hack, Sojasauce, Reis. Schüssel-Essen unter 20 Minuten.
2.513
kcal
134 g
Protein
209 g
KH
122 g
Fett
Pro Portion: 838 kcal · 45 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Gemischtes Hack (Rind/Schwein)
Kühlung · Fleisch
600 g
Reis
Trocken · Beilage
225 g
Sojasauce
Asia
3 EL
Gefriererbsen
Tiefkühl
225 g
Zwiebel
Gemüse
1½ Zwiebel
So kochst du das
- 1
150 g Reis waschen und 12 Minuten auf niedriger Hitze mit Deckel garen. Nicht abgießen.
- 2
1 Zwiebel schälen und würfeln. 150 g Gefriererbsen aus dem Gefrierfach, nicht kochen in der Tüte.
- 3
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze. 400 g gemischtes Hack 4 Minuten ohne Rühren braten, dann zerteilen, bis es braun ist.
- 4
Hitze auf mittlere Hitze. Zwiebel 3 Minuten, Erbsen 2 Minuten, 2 EL Sojasauce unterheben und 1 Minute schwenken, nicht einkochen.
- 5
Reis dazu. Fertig, wenn das Hack braun ist, die Erbsen heiß und der Reis locker.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Hack ohne Rühren anbraten, bis es Farbe hat — sonst wird’s grau und wässrig.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.