28 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion

Süßkartoffel, Kichererbsen, Kokos. Schüssel-Essen.

ca. 1,66 € pro Portion

Gesamt für 1 Person: 779 kcal · 20 g Protein · 85 g Kohlenhydrate · 40 g Fett · 1,66 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Süßkartoffel

  Gemüse

  250 g

• 

  Kichererbsen, Dose

  Konserven

  ½ Kichererbsen, Dose

• 

  Kokosmilch

  Konserven

  200 ml

• 

  Zwiebel

  Gemüse

  ½ Zwiebel

• 

  Currypulver

  Gewürze

  ½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1 TL

• 

  Chili, getrocknet

  Gewürze

  1 TL

1. 1

   Süßkartoffel und Zwiebel würfeln.

2. 2

   Topf, ½ EL Öl. Zwiebel 3 Minuten, Currypulver 30 Sekunden rösten.

3. 3

   Süßkartoffel, Kichererbsen (abgespült), Kokosmilch, ½ TL Salz, 100 ml Wasser.

4. 4

   18 Minuten köcheln, bis die Würfel weich sind. Ein paar mit der Gabel zerdrücken, dann wird die Soße sämig.

5. 5

   Kosten. Salz, optional Chili, Spritzer Zitrone. Pur oder auf Reis.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.