11 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion
Gekochte Eier mit Salz und Pfeffer
Zwei Eier pro Person, fest, nur Salz und Pfeffer.
160
kcal
15 g
Protein
1 g
KH
11 g
Fett
ca. 0,61 € pro Portion
Gesamt für 3 Personen: 480 kcal · 44 g Protein · 3 g Kohlenhydrate · 34 g Fett · 1,83 €
11 MinutenEinfachVegetarisch
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Eier
Eier
6 Stück
Salz & Pfeffer
Gewürze
1½ TL
So kochst du das
- 1
Eier vorsichtig ins siedende Wasser gleiten lassen und 9 Minuten kochen.
- 2
Abschrecken, pellen, einmal durchschneiden.
- 3
Salz und Pfeffer über die Schnittfläche. Fertig, wenn das Eigelb trocken und krümelig ist.
Reste
Reste: über Nacht Kühlschrank reicht (1–2 Tage). Sonst einfrieren, bis zu 2 Monate.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.