30 Min · Mittel · 3 Personen · Werte für alle
Senf-Hähnchen vom Blech
Alles aufs Blech. Senf, Honig, Kartoffeln.
1.503
kcal
156 g
Protein
136 g
KH
36 g
Fett
Pro Portion: 501 kcal · 52 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Hähnchenbrust
Kühlung · Fleisch
600 g
Kartoffeln
Gemüse
750 g
Senf
Gewürze
3 EL
Honig
Frühstück/Aufstriche
1½ TL
Öl
Öl & Essig
1½ EL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Umluft stellen, mittlere Schiene. Blech mit Backpapier.
- 2
500 g Kartoffeln in Spalten schneiden, mit 1 EL Öl mischen und aufs Blech legen.
- 3
400 g Hähnchenbrust trocken tupfen, mit 2 EL Senf und 1 TL Honig bestreichen, neben die Kartoffeln legen.
- 4
25 Minuten backen, nach 12 Minuten wenden. Fertig, wenn die Kartoffeln weich sind und im dicksten Stück Hähnchen kein Rosa mehr zu sehen ist.
- 5
Auf zwei Teller. Die Kruste soll gold sein, nicht schwarz.
Airfryer: Kartoffeln 200 °C, 18 Minuten, nach 10 Minuten schütteln. Hähnchen danach 10 Minuten, einmal wenden.
Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Länger? Einfrieren, am besten am Tag danach.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.