8 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Toast, Quark, Schinken, Tomate. Warm aus der Pfanne.

ca. 1,43 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 1469 kcal · 125 g Protein · 172 g Kohlenhydrate · 21 g Fett · 5,74 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• Vollkornbrot

  Brot & Backwaren

  8 Stück

• 

  Quark

  Kühlung

  500 g

• 

  Kochschinken

  Kühlung · Wurst

  200 g

• 

  Tomaten

  Gemüse

  2 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 TL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  2 TL

1. 1

   400 g Quark mit 2 TL Salz & Pfeffer glatt rühren. 160 g Kochschinken in Streifen schneiden, 2 Tomaten in Scheiben. Beides bleibt roh.

2. 2

   8 Scheiben Vollkornbrot mit Quark bestreichen, Schinken und Tomate darauf legen.

3. 3

   Große Pfanne auf mittlerer Hitze ohne extra Öl. Die Brote 2 Minuten pro Seite wärmen, bis der Quark heiß ist und das Brot Farbe hat, nicht bis alles hart ist.

4. 4

   Auf zwei Teller. Fertig, wenn das Brot warm ist und die Tomate noch Biss hat.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.