8 Min · Einfach · 3 Personen · pro Portion

Toast, Quark, Schinken, Tomate. Warm aus der Pfanne.

ca. 1,43 € pro Portion

Gesamt für 3 Personen: 1102 kcal · 94 g Protein · 129 g Kohlenhydrate · 16 g Fett · 4,31 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 3 Personen.

• Vollkornbrot

  Brot & Backwaren

  6 Stück

• 

  Quark

  Kühlung

  375 g

• 

  Kochschinken

  Kühlung · Wurst

  150 g

• 

  Tomaten

  Gemüse

  1½ Tomaten

• 

  Öl

  Öl & Essig

  1½ TL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  1½ TL

1. 1

   300 g Quark mit 1½ TL Salz & Pfeffer glatt rühren. 120 g Kochschinken in Streifen schneiden, 1½ Tomaten in Scheiben. Beides bleibt roh.

2. 2

   6 Scheiben Vollkornbrot mit Quark bestreichen, Schinken und Tomate darauf legen.

3. 3

   Große Pfanne auf mittlerer Hitze ohne extra Öl. Die Brote 2 Minuten pro Seite wärmen, bis der Quark heiß ist und das Brot Farbe hat, nicht bis alles hart ist.

4. 4

   Auf zwei Teller. Fertig, wenn das Brot warm ist und die Tomate noch Biss hat.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.