18 Min · Einfach · 4 Personen · pro Portion

Pute, Gurke, Joghurt, Wrap. Leicht, aber warm.

ca. 2,65 € pro Portion

Gesamt für 4 Personen: 3351 kcal · 223 g Protein · 409 g Kohlenhydrate · 95 g Fett · 10,62 €

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 4 Personen.

• 

  Putenbrust

  Kühlung · Fleisch

  600 g

• 

  Wraps

  Brot & Backwaren

  2 Packung

• 

  Naturjoghurt

  Kühlung

  300 g

• 

  Gurke

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  2 EL

• 

  Paprikapulver

  Gewürze

  2 TL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  2 TL

• 

  Zitrone

  Obst

  2 Stück

1. 1

   600 g Putenbrust trocken tupfen, in 1 cm dünne Streifen schneiden und mit Salz & Pfeffer und 2 TL Paprikapulver mischen.

2. 2

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf hoher Hitze heiß werden lassen, 2 EL Öl hinein. Pute 4–5 Minuten braten, nach 2 Minuten wenden. Fertig, wenn innen nicht mehr rosa, nicht länger, sonst wird sie zäh.

3. 3

   Währenddessen 1 Gurke klein würfeln. 300 g Naturjoghurt mit 2 Prisen Salz und 1 Spritzer Zitrone verrühren. Joghurt bleibt kalt.

4. 4

   Pfanne auswischen. Wraps nacheinander ohne Öl auf mittlerer Hitze je 20 Sekunden pro Seite wärmen, bis sie weich und biegsam sind, nicht knusprig.

5. 5

   Joghurt in die Mitte streichen, Pute und Gurke darauf, unten einschlagen und fest aufrollen. Fertig, wenn der Wrap fest gerollt ist und nichts mehr herausfällt.

Geht im Airfryer. Die Zeiten stehen unter den Schritten.

Besser so

• 2 Minuten stehen lassen vor dem Anrichten. Sauce setzt sich, Fleisch bleibt saftig.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.