35 Min · Mittel · 3 Personen · Werte für alle
Nudelauflauf
Nudeln, Schinken, Sahne, Käsekruste. Der Klassiker aus der Form.
1.921
kcal
101 g
Protein
209 g
KH
75 g
Fett
Pro Portion: 640 kcal · 34 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Penne
Trocken · Nudeln
270 g
Kochschinken
Kühlung · Wurst
225 g
Kochsahne
Kühlung · Sahne
120 ml
Reibekäse
Kühlung · Käse
90 g
Zwiebel
Gemüse
1½ Zwiebel
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Nudeln 2 Minuten unter Packungszeit, abgießen, ½ Tasse Wasser aufheben.
- 2
Zwiebel würfeln, Schinken in Streifen.
- 3
Nudeln, Schinken, Zwiebel, Sahne, Nudelwasser, Salz, Pfeffer in der Form mischen.
- 4
Käse drauf. Nicht unterheben — der soll Kruste werden.
- 5
20–22 Minuten, bis es blubbert und der Käse braun fleckig ist.
- 6
3 Minuten stehen, sonst läuft alles.
- 7
Zwei Portionen aus der Form. Pfeffer oben drauf.
- 8
Reste schmecken am nächsten Tag fester, fast besser.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.