18 Min · Einfach · 1 Person · pro Portion
Tomate-Mozzarella-Pasta
Caprese auf Nudeln. Wenig Koch, viel Wärme.
769
kcal
28 g
Protein
97 g
KH
30 g
Fett
ca. 1,32 € pro Portion
Gesamt für 1 Person: 769 kcal · 28 g Protein · 97 g Kohlenhydrate · 30 g Fett · 1,32 €
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Fusilli
Trocken · Nudeln
125 g
Tomaten
Gemüse
2 Stück
Mozzarella
Kühlung · Käse
½ Packung
Öl
Öl & Essig
1 EL
Knoblauch
Gemüse
½ Knoblauch
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
Zucker
Backen & Süßes
1 TL
So kochst du das
- 1
Großen Topf mit Wasser aufsetzen, ½ EL Salz rein, warten bis es blubbert.
- 2
Nudeln reingeben. 1 Minute weniger als auf der Packung. 40 ml Nudelwasser in eine Tasse schöpfen, dann abgießen.
- 3
Tomaten würfeln. Mozzarella zerpflücken. Knoblauch zerdrücken.
- 4
In einer großen Schüssel: 1 EL Öl, Knoblauch, Tomate, Salz, Prise Zucker.
- 5
Die heißen Nudeln direkt in die Schüssel. Die Tomate soll nur warm werden, nicht kochen.
- 6
Mozzarella unterheben, Nudelwasser dazu, bis alles glänzt. Pfeffer. Sofort essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Nudeln 1 Minute unter Packungszeit, in der Sauce fertig ziehen. Kochwasser aufheben.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.