22 Min · Mittel · 1 Person · Werte für alle
Lachs vom Blech
Lachs TK, Zitrone, Kartoffeln. Sieht teurer aus als es ist.
487
kcal
29 g
Protein
38 g
KH
23 g
Fett
pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Lachsfilet, TK
Tiefkühl
125 g
Kartoffeln
Gemüse
200 g
Zitrone
Obst
½ Zitrone
Öl
Öl & Essig
½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Blech mit Backpapier.
- 2
Lachs TK: 15 Minuten in kaltem Wasser antauen (nicht heiß).
- 3
Kartoffeln in dünne Scheiben, mit 1 EL Öl und Salz aufs Blech. 12 Minuten Vorsprung backen.
- 4
Lachs trocken tupfen, salzen, auf die Kartoffeln legen. Zitrone in Scheiben drauf.
- 5
12 Minuten. Fertig, wenn der Fisch sich in Flocken teilt. Nicht 20 Minuten — dann wird er trocken.
- 6
Zitrone auspressen. Pfeffer. Direkt vom Blech essen.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.