45 Min · Mehr Aufwand · 1 Person · Werte für alle
Kartoffelauflauf
Scheiben, Sahne, Käse. Kein Hack, nur Kartoffel und Kruste.
881
kcal
24 g
Protein
77 g
KH
53 g
Fett
pro Portion
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 1 Person.
Kartoffeln
Gemüse
400 g
Kochsahne
Kühlung · Sahne
125 ml
Reibekäse
Kühlung · Käse
50 g
Zwiebel
Gemüse
½ Zwiebel
Knoblauch
Gemüse
½ Knoblauch
Salz & Pfeffer
Gewürze
1 TL
So kochst du das
- 1
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze stellen. Warten, bis er heiß ist. Kartoffeln schälen, 3-mm-Scheiben. Zwiebel in Ringe, Knoblauch fein.
- 2
Form fetten. Eine Lage Kartoffel, Zwiebel, Salz, Pfeffer. Wiederholen.
- 3
Sahne drüber, darf in die Fugen laufen.
- 4
Käse oben. Folie 25 Minuten, Folie runter 15–18 Minuten.
- 5
Messer in die Mitte: weich? Sonst 5 Minuten extra.
- 6
Käse muss Farbe haben, nicht weiß.
- 7
5 Minuten stehen — sonst schwimmt der Teller.
- 8
Salz oft nachlegen. Kartoffel schluckt.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Blech nicht vollpacken. Sonst dünstet es, statt zu rösten.
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.