20 Min · Einfach · 3 Personen · Werte für alle
Halloumi-Couscous-Bowl mit Kichererbsen
Halloumi goldbraun, Couscous, Kichererbsen, Tomate.
1.966
kcal
99 g
Protein
171 g
KH
94 g
Fett
Pro Portion: 655 kcal · 33 g Protein
Zutaten & wo kaufen
Nach Gang. Mengen für 3 Personen.
Halloumi
Kühlung · Käse
240 g
Couscous
Trocken · Beilage
135 g
Kichererbsen, Dose
Konserven
1½ Kichererbsen, Dose
Tomaten
Gemüse
3 Stück
Öl
Öl & Essig
1½ EL
Salz & Pfeffer
Gewürze
1½ TL
So kochst du das
- 1
150 g Couscous in eine Schüssel, mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, Deckel, 8 Minuten quellen. Mit der Gabel auflockern, nicht abgießen.
- 2
1 Dose Kichererbsen abgießen. 2 Tomaten würfeln. Beides unter den Couscous, roh.
- 3
200 g Halloumi trocken tupfen, in Scheiben schneiden.
- 4
Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 1 EL Öl. Halloumi 2–3 Minuten pro Seite, bis er goldbraun ist. Nicht länger, sonst wird er hart.
- 5
Couscous in zwei Schüsseln, Halloumi darauf, Salz & Pfeffer. Fertig, wenn der Käse Farbe hat und der Couscous locker ist.
Reste
Was übrig bleibt: über Nacht Kühlschrank reicht. Sonst einfrieren.
Guten Appetit — lasst es euch schmecken.
Meine Notiz
Besser so
- Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
- Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.