20 Min · Einfach · 1 Person · Werte für alle

Halloumi goldbraun, Couscous, Kichererbsen, Tomate.

Zutaten & wo kaufen

Nach Gang. Mengen für 1 Person.

• 

  Halloumi

  Kühlung · Käse

  80 g

• 

  Couscous

  Trocken · Beilage

  45 g

• 

  Kichererbsen, Dose

  Konserven

  ½ Kichererbsen, Dose

• 

  Tomaten

  Gemüse

  1 Stück

• 

  Öl

  Öl & Essig

  ½ EL

• 

  Salz & Pfeffer

  Gewürze

  ½ TL

1. 1

   150 g Couscous in eine Schüssel, mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, Deckel, 8 Minuten quellen. Mit der Gabel auflockern, nicht abgießen.

2. 2

   1 Dose Kichererbsen abgießen. 2 Tomaten würfeln. Beides unter den Couscous, roh.

3. 3

   200 g Halloumi trocken tupfen, in Scheiben schneiden.

4. 4

   Große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Hitze, 1 EL Öl. Halloumi 2–3 Minuten pro Seite, bis er goldbraun ist. Nicht länger, sonst wird er hart.

5. 5

   Couscous in zwei Schüsseln, Halloumi darauf, Salz & Pfeffer. Fertig, wenn der Käse Farbe hat und der Couscous locker ist.

Besser so

• Salz erst am Ende richtig abschmecken. Gemüse schluckt unterwegs.
• Pfeffer frisch, Salz zum Schluss. Kosten, nicht raten.